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辨别洋酒的真假:
1.一般来说,正规渠道的洋酒外包装上,有对应的中文说明。建议消费者购买洋酒时,去商场、超市,这些地方的洋酒质量较有保障。洋酒还分 原装进口和原料进口,有些洋酒是从国外进口原料,在内地灌装,其外包装上应注明内地灌装。一般情况下,在洋酒的瓶颈上都会贴有商标,商标上会有各种较为明显的防伪标识,不同品牌的洋酒有各自独特的防伪标识,应仔细观察识别并与正品对比。若标志不对或无防伪标志,那么可以认定为假酒。
2. 去酒吧、夜总会点洋酒时,要注意价钱便宜的洋酒,如果与一般市价差别太大,不要购买,因为很可能是“挂羊头卖狗肉”。同时,要注意看酒瓶的包装是否完整,真酒的瓶口塑料封比较齐整,像高级白兰地的封口上,就有几层包装,一般来说制假者很难往里头再灌酒。
鉴别真假洋酒比较简单的闻香方法是,不添加任何饮料,加入适量冰或者冰水稀释后,用手盖住杯口,然后靠近鼻子,缓缓打开手。一般说来假酒都有比较明显的酒精气味,而真酒没有。
真酒的香型比较复杂,闻上去有浓郁的橡木香味,有层次感,有乙醇的辛辣味,有单宁多酚的苦涩和微机酸的微酸味,各种味觉相辅相成,相互协调,醇美无暇。混合威士忌有浓郁的烟熏味,而纯麦威士忌则有丰富的麦香。
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